Yo siempre he sido de la opinión de que siempre se ha de tener un pueblo donde ir de vacaciones, tanto si estamos en época de crisis, como si nos sobra el dinero para viajar, ese pueblo siempre está ahí. En mi caso es Torre Baja, donde he vivido los veranos de mi vida en compañía de mis abuelos y en cuanto podían venían mis padres.
Torre Baja es un pueblecito de aproximadamente unos 470 habitantes perteneciente a la Comunidad Valenciana. Está situado a unos 30 minutos de Teruel y a 1 hora 30 minutos de Valencia.
Sus paisajes tienen el encanto de la España profunda y sus ríos el Turia y el Ebrón que se acercan a las choperas altas que dan una buena sombra a los asados de los muchachos.
Para fines del mes de agosto se celebran las fiestas de Sta. Marina “la melonera” son 4 días de no parar, por las tardes competiciones para los más deportistas futbol, basket, frontón y para gente más experimentada tenemos el Torneo de guiñote en la Plaza del pueblo. Por la noche nos encontramos con las verbenas populares de las cuales disfrutamos con las canciones de toda la vida.
La gastronomía es lo más importante, junto con su gente, para poder sentir esta tierra. Tenemos tapas en el bar de Francho. Para pasar la tarde con la merienda después de pegarte un bañito en la piscina o hacer un buen aperitivo a la sombra de los chopos tenemos el chiringuito “La Ribera” donde podemos dejar a los más pequeños de la familia que jueguen con los columpios. Y para disfrutar de una buena comida de la zona y estupendos platos típicos tenemos Casa Emilio (también hotel).
GASTRONOMIA:
Las GACHAS: Se pone agua a hervir, y se empieza a echar la harina poco a poco sin parar de dar vueltas,y echando la harina hasta que esten cocidas. Los picatostes se componen por bacalao frito, pimiento verde frito, caracoles con tomate, panceta de cerdo y costillitas de cerdo todo frito con aceite, ajo y perejil y ya están listas para comer.
El Empedrado: Sus ingredientes son arroz, alubias, bacalao seco, pimentón y ajos principalmente y se sirve meloso.
El Puchero: gallina y pollo, hueso tuétano, hueso de rodilla, corbet y gramos de garreta, blanquet y morcilla de cebolla , tocino y garbanzos , Apio, cardo, boniato, nabo blanco, nabo amarillo, chiribía, patatas, carlotas, puerro, bachoquetas y col . Para las pelotas: huevos canela piñones carne picada de magro y ternera pan rallado hojas de col.
Las Migas de pan: pan del día anterior, chorizo, panceta, pimientos verdes, dientes de ajo, huevos, ramita de romero, agua, sal y aceite de oliva.
TRANSPORTE:
• La Chelvana (comunica con Valencia)
• Samar “La Rápida” (comunica Cuenca-Teruel-Barcelona)
• Autobuses Navarro (comunica con Teruel)
LUGARES DE INTERÉS:
Iglesia Parroquial: Sta. Marina de Jerusalén
Puente
Molino de San José
Molino del Mayorazgo
Ermita de San José
Ermita de San Roque
Torreón de los Picos
Bueno, este es el pueblo que ha marcado mi infancia y del cual es pequeño pero para mí es el más grande de todos y en todos los rinconcitos tengo muchos recuerdos.
Espero que os haya gustado y paséis por allí a visitar este gran poblado que es Torre Baja.
Un saludo.
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